沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

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スーパーフードのルクマパウダーはカニステル?!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/長らく書けない日が続いておりました(T_T)ごめんなさい。日々色んな学びがある沖縄ライフ。先日も、びっくら仰天のことがありまして....。金武町・宜野座村のMOTTAINAIフルーツを使って果実氷を作ったり、直売したりしているのですが、ひょんなことから.....1年程前より関東在住のベトナム人の方にフルーツ販売をしております。もうね...日本とベトナムのフルーツ文化の違い...

沖縄の次なる注目果実!インドナツメ!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町ですヾ(・∀・)ノ初めて見たとき....何コレ(゚д゚)?そして、それを食べたとき...美味しいヽ(≧∀≦)ノその私のハートを仕留めたフルーツとは!インドナツメ♡実はインドナツメと出会ってから今年は2年目。初めての出会いはコチラ→★読み返すと....私、毎年同じようなこと言っとるな(笑)ハイ。沖縄の次なる注目果実はインドナツメだと思います!リンゴのような食感で、でもリンゴほどの甘さはなく、...

沖縄県金武町の特産品!ターンム(田芋)のキムチ炒め♪

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です( ̄^ ̄)ゞ先日、フェイスブックにはアップしたのですが、こちらでは書いてなかったなと思いまして、ターンム(田芋)の新しい食べ方のご紹介♪沖縄でのターンム(田芋)の食べ方は、デンガクに、素揚げなどが多いと思いますが、昔から、美味しい美味しくないは置いておいて(笑)、家にあるもので勝手にアレンジ料理が得意はワタクシ。会社員時代の持参お弁当をいつも同僚たちに不思議が...

金武町モンクレアさんの田芋シフォンケーキ

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です( ̄^ ̄)ゞ本日、3月4日は三線の日でしたね。例年のごとく沖縄ではあちこちでイベントもあったようです。で、思い出したけど、そういや2月6日はターンム(田芋)じゃなかったか?!すでに一か月が経過しようとしてますが(汗)ターンム(田芋)、ターンム言うてる割には、すっかり忘れてました(笑)世間も全く騒いでないしな。←おいおいさて、先日は金武町のパティスリーモンクレア...

沖縄県金武町の新しい特産品は!金武町だけに菌町?!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/最近、町の噂で...「金武町で〇〇が安く買えるところがあるらしいけど、知ってるね~?」と、耳にします。知ってるで~(´∀`σ)σ金武(きん)町だけに菌(笑)生しいたけ~~♪これは、金武町の新たな特産品として、有名になるかもしれませんよ。今日、上等なものが収穫できると聞きまして、早速購入に行って参りました。生しいたけ!!1キロ!!シイタケって高いですよね。イメー...

最新!金武町モンクレアさんのターンム(田芋)パイ

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/ターンム(田芋)生産農家&田芋加工の一人として、ターンム(田芋)には色々アンテナを張っておかなくては(*・`ω´・)ゞと、日々思っているのですが、自分が作ったものだけでなく、金武町のターンム(田芋)全体の発展の為に!その情報を発信することも、自称金武町親善大使の役目の一つ(笑)今日は、今やすっかり有名で、ワタクシごときが今更紹介しなくてもえーんですがモンク...

金武町の特産!ターンム(田芋)の植え付け2018!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^∇^)ノ一月は行く (゚д゚)二月は逃げる (*゚Q゚*)三月も去ってしまうのか~~~~(゚△゚;ノ)ノな、勢いで2018年の毎日を過ごしています。来月4月6日で、沖縄に引っ越して2年になるのですが、自分ではもう10年くらいこっちにいる?!と、思うぐらいに沖縄に馴染んでます(笑)大阪の超便利な町から、金武町での暮らしに色々心配したけど、意外とどこでも生きていけるな、アタシw(゚o゚)w...

塩なのに卵の味?!ブラックソルトがやって来た!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です。思いもよらないものが、思いもよらないタイミングでやって来ることが多々あります。今日、びっくりしたのは、ずっと気になっていたブラックソルトが届いたこと。お友達からのおすそ分けで、手紙の中にこっそり忍ばされておりました。ブラックソルトや!!実はこのブラックソルト、ソルトというだけに塩なのですが、卵の味がするという。塩なのに卵って...まるでゆで卵やん!!?以前...

ついにチャレンジ!沖縄よもぎフーチバーを食べてみた!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です♪(/・ω・)/ ♪沖縄に引っ越して来て1年と8か月。この間、この年になって初めて食べたものも少なくありません。カニステル(カニステルパスタにしたり)、モーイ、アテモヤ...それから.....他にもあったはず...が、既に初めて食べたあの時の感動を思い出せないぜ....(爆)ということで、今回の初挑戦は、フーチバー!フーチバーとは、沖縄でよもぎのことです。よもぎ自体は食べたこと...

沖縄の東海岸に面する金武町の気候と土が琉球紅茶を作る!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/2017年金武町まーさむんフェア!サクッと行って参りました!早速目的の琉球紅茶のブースへ!下記の素敵な写真は金武町盛り上げ隊のナオポンさんところからお借りしました^^たまたま他のお客さんがおらず、たまたま琉球紅茶の社長さんがおられたので、「去年ローズマリーティーがとても美味しかったので買いに来ました!!」から始まり、色々お話を聞きました。琉球紅茶は金武...

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