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冬の鍋の具材にパパイヤ！

2017/02/01 沖縄の楽しみ方> 沖縄の食べ物 沖縄金武町パパイヤ鍋しりしりパパイア

こんばんは！ハイビスカス＠沖縄県金武町です(*'-'*)今夜の晩御飯は「鍋」でした。いわゆる....ポン酢で頂く水炊き！やっぱり鍋にはパパイヤよね！へえ～～～沖縄の鍋はやっぱり南国チックだね！って、思われるかもしれませんが、これ、沖縄あるあるではありません。鍋にパパイヤを入れるのはマイナーな食べ方で、沖縄ではしりしりが定番です。前回、パパイヤしゃぶしゃぶのことを書きましたが、パパイヤって本当に鍋にあうんです...

大根の代用で！パパイアしゃぶしゃぶの作り方！

2016/12/19 沖縄の楽しみ方> 沖縄の食べ物 沖縄パパイアしゃぶしゃぶパパイヤしゃぶしゃぶ節約鍋しりしり

私もメンバーの一人なのですが、呼夢三線広め隊の隊長！上江田さんのパパイアしゃぶしゃぶの記事を見て、あ！そうか！！と、あることを思い出しました。大阪にいるとき....そして、大根が１本１００円で買えたころ....（野菜の高騰で今は大根も高いですよね.....）節約鍋として、作っていたのが大根しゃぶしゃぶ！！大根をパパイヤに代えたらできるやん！！何せ、沖縄はパパイヤがそこらじゅうにゴロゴロしているし（笑）そう、上...