沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

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冬の鍋の具材にパパイヤ!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(*'-'*)今夜の晩御飯は「鍋」でした。いわゆる....ポン酢で頂く水炊き!やっぱり鍋にはパパイヤよね!へえ~~~沖縄の鍋はやっぱり南国チックだね!って、思われるかもしれませんが、これ、沖縄あるあるではありません。鍋にパパイヤを入れるのはマイナーな食べ方で、沖縄ではしりしりが定番です。前回、パパイヤしゃぶしゃぶのことを書きましたが、パパイヤって本当に鍋にあうんです...

大根の代用で!パパイアしゃぶしゃぶの作り方!

私もメンバーの一人なのですが、呼夢三線広め隊の隊長!上江田さんのパパイアしゃぶしゃぶの記事を見て、あ!そうか!!と、あることを思い出しました。大阪にいるとき....そして、大根が1本100円で買えたころ....(野菜の高騰で今は大根も高いですよね.....)節約鍋として、作っていたのが大根しゃぶしゃぶ!!大根をパパイヤに代えたらできるやん!!何せ、沖縄はパパイヤがそこらじゅうにゴロゴロしているし(笑)そう、上...

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