沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

「営業許可取得へ備忘録」のカテゴリを含む記事

タームの日の2月6日!沖縄食品衛生責任者養成講習会に行ってきた!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(*゚▽゚)ノ今日、2月6日はターム(田芋)の日です!と、言っても金武町はあまり関係なく(爆)もう一つの田芋の産地、宜野湾大山が指定した日なのですが~!週末は....反省のワタクシメは.....(^^;)土曜日夜に某集まりの新年会があったため那覇へ。帰りを気にせず飲むぞー!!とホテルに泊まる勢いでしたが、友達が超便利なとこに引っ越したということで泊めてもらうことに♡更にはじけ...

沖縄で田芋&フルーツ加工工房を開設するまでのロードマップ Vol.8 -費用偏-

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(*^-^)/お正月3日目。今日は午前中に、昨日掘った芋の根切りをし、午後からはちまちまと作業をしております。「並里みるく堂」へ向けての準備なのですが、ちょうど2年前のお正月休み....あの時を思い出しながら...^^あの頃はまだ大阪で会社員をしていたのですが、お正月明けの1月の連休に、「田芋カフェ」のイベントを企画しており、お正月休みはその準備で家に引きこもっておりま...

沖縄で田芋&フルーツ加工工房を開設するまでのロードマップ Vol.7 -施設検査偏-

こんにちは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^▽^)/何となく、今年より記事書き出し挨拶↑を加えてみました(笑)今日は4日の初競りに向けて、お正月2日目ですが、芋掘りをして来ました。合計200キロ。70歳前後の老人2人と40代のおばちゃん1人.....なかなかやるな♪さてさて、前回、菓子製造業の営業許可証を取得した話を書きましたが、本日はその続き!一番ドキドキした施設検査のこと!!を書きたいと思います。まず...

沖縄県金武町発!「並里みるく堂」が誕生しました!

明けましておめでとうございます!ハイビスカス@沖縄県金武町でございます。昨年4月に沖縄移住し、初めて迎えるお正月でしたが、ターンム(田芋)生産農家をしているウチは、12月23日より多忙の毎日で、遂にブログを書く時間さえとれなくなってしまう程でした。芋掘り→芋洗い→芋の根切り→芋炊き→出荷を繰り返す作業を両親と私の三人でやっておりましたが、お互いがそれぞれの得意分野のパワーを発揮することで、今回は過去最...

金武町発!「並里みるく堂」!!

沖縄県金武町・宜野座村の農作物生産者の作物を有効活用しよう!と立ち上げた農作物のMOTTAINAIを無くそうプロジェクト!本日、無事、加工場施設検査のOKが頂けました~~!!!(*゚▽゚)/゚・:*【祝】*:・゚\(゚▽゚*)おめでとう~アタシ~♪実のところ、最終的に来週、衛生講習を受けてからの営業許可正式交付なのですが!!加工場の準備と同時進行で進めて来た、顔というべき屋号!!発表しちゃいます!!実は、この加工場を作...

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