沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

「沖縄の楽しみ方」のカテゴリを含む記事

天然のアイスの実!冷凍アセロラ!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/沖縄は一足お先に梅雨入り宣言!ここのところ、一気に蒸し暑くなって来ました。さてさて、やんばる農園にあるアセロラ!アセロラは収穫してからの足が速く、収穫しては冷凍をしています。で、暑い日に、これをパクッと口にいれると、正に天然のアイスの実♪カチカチのアセロラも口の中ですぐに溶け、甘酸っぱい果実がビタミンCたっぷりのビューティーフード(笑)昨年は生アセロラ...

自家製パッションフルーツビール

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です。昔、大阪で地ビールフェアなるものに行き、初めてパッションフルーツビールを試飲したとき、そのあまりの美味しさに....その地ビールを作っている会社に感動のメールを出しました(笑)はい。衝撃的なことに出会うとそのことを伝えずにはいられないメンドクサイ奴(笑)フェアに行った大きな目的は地ビールの王冠をゲットするためだったので、多くのビールの味やらは憶えていませんが...

マルベリーとは....桑の実ジャム!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/あれ?昨日のデジャヴ?!笑いえ。昨日は赤色でしたが、今日はどちらかというとブラック。コレはマルベリー!桑の実ジャムです。しっかし、沖縄...何でもあるよ(笑)ですが、これは私が作ったのではなく、知り合いの方が庭に植えている桑の実でジャムを作った頂きものです。桑の実の存在は知っていたのですが....桑の実ジャムを食べるのは初めて。知り合いのおじさんがよく軽ト...

沖縄でもあまり知られていない果実....ピタンガでチアシードジャム

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です( ̄^ ̄)ゞピタンガ(左)とアセロラ(右)サクランボくらいの大きさ。同様に両方とも、真ん中に種があります。このピタンガの味は...何に似てると表現したらいいのか....思いつかん。バラジャムのバラ....っぽい?ハイビスカスか?果物というより花の香り。今日は作ってみたかったチアシードで作る低糖ジャムに挑戦。これをピタンガでやってみました。完成の図。チアシードがまだぷるん...

南国フルーツの沖縄!夏に向けて色々な果実が実ってます!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/今日はちょっと久しぶりに宜野座村の農園パトロール(笑)をして来ました。パトロールって....見てまわるだけですがwwバタバタしている間にも南国フルーツたちはしっかりと成長しており、夕陽を浴びてキラキラしておりましたのでカメラにおさめてきました^^それでは一問目のクエスチョン!(って、いきなりクイズ?!)これは、何の実でしょうか!!スーパーでは見かけるアレで...

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