沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

「沖縄の楽しみ方」のカテゴリを含む記事

レンブの美味しい食べ方を探す!その①

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^∇^)ノやんばる観光農園より依頼がありまして....そのミッションとは!!レンブを紹介してほしい!レンブって、昨年たくさん食べた記憶があり、過去記事を検索してみましたが、これしかなかった。マウンテンアップル味や食感はマウンテンアップルとレンブはとても似ております。しっかし、この見事な天然色。ラブリーピンク♡今夜は冷やし中華だったので、早速、梨の代用として、レンブ...

青マンゴーを美味しく食べよう!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/先日からの青マンゴー祭り!!って、実際にお祭りやってるわけではないですが(笑)、珍しい青マンゴーが手に入ったなら!!一体どうやって食べるの?!と、思うに違いない!そんなときの為に、青マンゴーの美味しい食べ方をシェア♪美味しく作れたらお祭り騒ぎの青マンゴー祭り♪ということで、以前ご紹介した2品はコチラ↓青マンゴーときゅうりのサラダ青マンゴーと鶏むね肉の塩...

青マンゴーの美味しい食べ方!青マンゴーと鶏むね肉の塩麹炒め

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/金武町、連続3日目の雨!!ですね。月曜日の午後から降り出したので、実質3日半!明日は芋掘りができるでしょうか....なんだかんだで、今週土曜日もターム(田芋)を出荷します!今週もどうぞ宜しくお願い致します^^さてさて、こんなジメジメ暑さも吹き飛ばせる、青マンゴーのレシピをまた一つ紹介致します!前回同様、大阪のHappy Ayur Kitchen Labo のまいこ先生のレシピです...

青マンゴーの美味しい食べ方!青マンゴーときゅうりのサラダ

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/皆さまから頂いた美味しいカニステルの食べ方レシピを紹介していたカニステル祭り!に続き、青マンゴー祭りも始めようと思います^^まだまだ珍しい沖縄の食材!青マンゴー!美しいグリーン♡photo by miki青マンゴーをカットするとこんな感じ!まだ種らしい種はできてないですね。photo by mikiこの青マンゴーを大阪でアーユルヴェーダ食堂をされておられる、まいこ先生がレシピ...

天然のアイスの実!冷凍アセロラ!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/沖縄は一足お先に梅雨入り宣言!ここのところ、一気に蒸し暑くなって来ました。さてさて、やんばる農園にあるアセロラ!アセロラは収穫してからの足が速く、収穫しては冷凍をしています。で、暑い日に、これをパクッと口にいれると、正に天然のアイスの実♪カチカチのアセロラも口の中ですぐに溶け、甘酸っぱい果実がビタミンCたっぷりのビューティーフード(笑)昨年は生アセロラ...

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