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沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

「2017年04月」日時の記事

ターム(田芋)の葉はしっかり煮込もう....さもないと(><)泣

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(´・_・`)先日のターム(田芋)の葉のラウラウが美味しかったので、今度は中味を違うものにして作ってみよう♪と、また、葉をいっぱい収穫して来ました^^たくさん作ろうと思って、100枚近い数。でも、17時に仕事を終えて、買物に行って、巻き巻きすると、晩御飯食べるのが21時になってまうぜ...ってことで、巻き巻きは明日だな。でも、せっかくなので、採れたてのこの葉で何か作り...

久しぶりの沖縄ジミーのマフィン!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町ですヽ(≧∀≦)ノ先日、ジミーのマフィンを頂きました。箱入り!ありがとうございます(^人^)包装紙を開けて、久しぶりやな~♪と言ってしまいました。なぜ久しぶりなのかと言うと、まだ沖縄に住んでいない頃、有給を使って沖縄に来ての女子同僚へのお土産にたまに買っておりました。とにかくボリュームがあるので、仕事の合間のおやつに最適。何度も沖縄に来ていると、お土産にもネタがつきて...

朝食に沖縄ケールスムージー

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(*≧∪≦)ケールを育てておりますが!今も元気にすくすく成長しておりますが、春になり、若干、青虫的なものが現れ...最近は穴あき虫食いケールが多し。笑ま、えっか。ということで、今朝はケール&リンゴ&モンキーバナナのスムージー....と言う名の青汁(笑)苦っΣ( ̄。 ̄ノ)ノ自分で育てたケール...生で食べたら苦くないのにスムージーにすると苦いぞ?!なので、なんとなく、目の前にあ...

カニステルの美味しい食べ方を探す旅...続いています。カニステルアサイーボウル♪

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(・Д・)ノ中年になってくると、それなりの努力をしないと肉がついてくる....そして、冬眠の為...ではないですが(笑)、冬は身体が栄養分を貯めようとするのか?!年間で一番太る時期。ヤバい!!ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3え?ダイエットなんてせんでえーやん!!(`・ω・´)とは言われるのですが、自分なりのベスト体重ってのがありまして、あるラインを2キロ超えると抑えるように気を付けて早...

トルコ料理のぶどうの葉のドルマをターム(田芋)の葉で代用できることに気づいた!

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町ですw( ̄o ̄)wワタクシ、3年越しに閃いてしまいましたw( ̄o ̄)w!!トルコ料理のぶどうの葉のドルマって知ってますか?こんなヤツ。ぶどうの葉で巻かれたロールキャベツのようなもの。トルコが好きで好きで大好きで、おそらく今はこんなところに日本人!?的に(笑)トルコに行ってしまった友達がいてるのですが、大阪にいるころ、よく泊まりに行ってはトルコ料理を食べさせてもらっていま...

田芋の葉でハワイ料理のラウラウを作ってみた♪

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町ですヽ(´∀`)ノ先日、田芋のムジ(茎)を納品していると、とあるお客様から、葉っぱはないの~?と聞かれました。葉っぱはないですね~(畑にはいっぱいあるけど~~~)←こころのつぶやきw私も過去に何度か「ラウラウ」という言葉を耳にしたことはあったのですが、このターム(田芋)の葉っぱを使ったハワイの料理「ラウラウ」がとても美味しいらしく、このお客様もそれが大好きだそうで、...

今宵は沖縄の鰯!ミジュンと明石のタコで~!

こんにちは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/本日は、夜にタコパ!つまり、タコ焼きパーティーをしますので、こんな時間に更新です^^昨年、神戸に住む元同僚から大量に送ってくれた明石のタコ!!冷凍してあった最後のヤツ。贅沢にも今宵はコイツでタコ焼きでいっヽ(≧∀≦)ノ自家製島らっきょうを塩漬け中。肉巻きの予定です。ミジュンの煮つけも圧力鍋で作った。ミジュンとは沖縄で獲れるイワシです。ドリンクは...パーティー...

マイ果樹園ビフォーアフター

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(。´・(ェ)・)沖縄の植物の成長って半端ないわ!!植物って言っても...雑草ですけど(笑)マイ果樹園...雑草でエライことになっとるし(*ノェノ)かろうじて、パパイヤは発見できるけど、ジャポチカバにピタンガはいずこへ....確か、こんな感じだったと記憶してたんですが...笑。ターム(田芋)が始まると、毎年、畑まで手がまわらなくなるので、いつもこんな状態になってまうのですが、ま、もう...

沖縄珈琲の苗とグミとアボカドの花

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町ですヾ(・∀・)ノタイトルに全て盛り込み過ぎましたが....(〃▽〃)ちょっと久しぶりにやんばる農園に見学者のご案内。収穫ではしょっちゅう伺っておりますが(=∀=)今日、発見した色々なもの。珈琲の木から実が落ちてその実から芽が出て...つまり!珈琲の苗というべき、ベビーコーヒーちゃん!あまりの可愛らしさに這いつくばりそうになりながら撮影(笑)もやしみたいですが、よーく見ると、珈琲...

島米「ちゅらひかり」一期作の植え付けが...終わっています(爆)

こんばんは!ハイビスカス@沖縄県金武町です(・Д・)ノ今日は暑かったですな....(ノ_<)。さすがに半袖Tシャツ着ましたぜよ。そう、季節は流れており、ターム(田芋)もあと一か月程で終わりかな~という今頃になると、8月のアレ!!の準備にとりかかり中です。と、いうか、準備完了しました( ̄^ ̄)ゞ!島米「ちゅらひかり」の一期作!!沖縄でお米って作られてるの?!と意外に知らない方もまだ多いですが、沖縄県の金武町は島米...

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