沖縄県金武町での暮らし -キンキンキラキラな毎日-

そこそこ大人女の大阪→沖縄移住。何もないと言われてる金武(きん)という町で金武の魅力を探す旅

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AFTER「お手軽食材カニステル!

BEFORE「青マンゴーの美味しい食べ方!青マンゴーと鶏むね肉の塩麹炒め

2017 06/17

青マンゴーを美味しく食べよう!

こんばんは!
ハイビスカス@沖縄県金武町です(^-^)/

先日からの青マンゴー祭り!!
って、実際にお祭りやってるわけではないですが(笑)、珍しい青マンゴーが手に入ったなら!!

一体どうやって食べるの?!

と、思うに違いない!
そんなときの為に、青マンゴーの美味しい食べ方をシェア♪
美味しく作れたらお祭り騒ぎの青マンゴー祭り♪

ということで、

以前ご紹介した2品はコチラ↓
青マンゴーときゅうりのサラダ
青マンゴーと鶏むね肉の塩麹炒め

そして、本日は、更に簡単アレンジの青マンゴーを一気にご紹介!

青マンゴーのサワードリンク!
なかなかレアな仕上がりになるかとw

青マンゴーのサワードリンク

こちらはまだ漬け込み中だそうで、どんな味になるかのレポートが楽しみです♪


青マンゴースライスの塩糀和え!

青マンゴーの塩糀和え

キャベツの千切りの上に置くと、発酵して甘くなり、ソース状態になったそう!

コチラは青マンゴーと塩昆布の浅漬け!
(Happy Ayur Kitchen Labo まいこ先生考案)

青マンゴーと塩昆布の浅漬け

ラストは青マンゴーとワカメの和え物!
(Happy Ayur Kitchen Labo まいこ先生考案)


青マンゴーとワカメの和え物

青マンゴーって、昆布にワカメ等の海藻類と合うのかな♪

いずれも簡単ですね^^

青マンゴーで盛り上がっているうちにそろそろ巷は完熟マンゴーの季節に近づいてますねヽ(≧∀≦)ノ

ちなみにカニステルの美味しい食べ方レシピ集のカニステル祭りは←コチラから!


本日もお読み下さりありがとうございました。

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